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Prämien von Dorli Muhr
Ein außergewöhnlicher Event direkt am Weingut von Dorli Muhr, das schon aufgrund seiner besonderen Architektur sehenswert ist.
Dorli Muhr ist Pionierin, Vordenkerin und Macherin. Der Spitzerberg, der westlichste Ausläufer der Karpaten, wurde kaum beachtet, bis sie anfing, dort Wein zu machen. Ganz besonderen Wein, der heute in den besten Restaurants weltweit zu besonders feinen Speisen gereicht wird. Sie selektioniert einzelne Rieden, stampft die Trauben mit den Füssen, reift sie lange und füllt sie ohne Filtration ab. Es sind sehr natürlich hergestellte, und trotzdem faszinierend präzise Terroirweine.
Robert Parker Wine Advocate hat ihren Ried Spitzerberg-Obere Spitzer aus dem Jahrgang 2022 kürzlich mit 98 Punkten bewertet – die höchste Bewertung, die je ein österreichischer Wein bekommen hat. Damit hat Dorli Muhr Österreichs Blaufränkisch auf Augenhöhe mit den feinsten Bordeauxweinen, den wertvollsten Burgundern und den gesuchtesten Toskanern gestellt.
Wie sie das geschafft hat, in nur 20 Jahren von 0 auf 98 zu kommen, und wie 98 Punkte schmecken, werden wir im Rahmen eines stimmungsvollen Wine&Dine auf dem Weingut erfahren. Bei Schönwetter im Freien, mit Blick mit auf den Spitzerberg.
Dorli Muhr in der Presse:
Am Spezialevent «Wine & Dine» für unsere Platin Investoren werden wir kulinarisch von Parvin Razavi verwöhnt werden.
Parvon Razavi ist Creative Head Chef des Wiener Restaurants &flora, Gault&Millau Newcomerin des Jahres 2023 und eine der spannendsten Köchinnen des Landes.
Geboren im Iran und in Österreich aufgewachsen, verbindet Parvin in ihren Gerichten östliche Aromen mit westlicher Leichtigkeit, gepaart mit einer guten Prise Kreativität, Lebensfreude und ein bisschen Punk. Ihre Küche ist ebenso präzise wie verspielt, ebenso raffiniert wie herzlich - generationenübergreifend und immer zutiefst persönlich.
Mit ihrem Team setzt sie ein starkes Zeichen für eine neue, moderne Gastronomie, in der Feingefühl, Offenheit und Sinnlichkeit den Ton angeben. Parvin Razavi bringt Wärme auf den Teller – und verzaubert dabei nicht nur durch Geschmack, sondern durch eine spürbare Natürlichkeit und Lässigkeit, die in jedem ihrer Gerichte mitschwingt.
