Inside Sektkellerei Oppmann: 10 Fragen an Geschäftsführer Christian Meier

Seit 1865 steht die Sektkellerei Oppmann für prickelnden Genuss, regionale Verbundenheit und handwerkliche Qualität. Wir haben mit Christian Meier, Geschäftsführer in sechster Generation, über Tradition, Innovation und Verantwortung gesprochen – und erfahren, warum Oppmann heute ein junges Lifestyleunternehmen mit 160-jähriger Geschichte ist.

Herr Meier, Oppmann gibt es seit 1865 – was bedeutet Ihnen diese lange Tradition persönlich?
Sehr viel. Mit uns wurde schon Neuschwanstein eröffnet – das zeigt, wie weit unsere Wurzeln reichen. Ich sage immer: Wir sind ein junges Lifestyleunternehmen im 160. Jahr. Tradition ja, aber niemals altbacken. Diese Mischung aus Stolz auf unsere Geschichte und Offenheit für Neues prägt uns bis heute.

Wie gelingt es Ihnen, Handwerkskunst und moderne Produktionsmethoden miteinander zu verbinden?
Wir sind eine der wenigen Sektkellereien, die noch alle drei Produktionsarten von Sekt beherrschen. Von Handarbeit bei der traditionellen Flaschengärung bis hin zur vollautomatisierten Tankgärung – bei uns trifft Handwerk auf modernste Technik. Das sichert höchste Qualität und erlaubt uns, unterschiedlichste Stilrichtungen anzubieten.

Was macht die Handschrift von Oppmann aus – was unterscheidet Sie von anderen Marken?
Unsere langjährige Zusammenarbeit mit Vertragswinzern, teilweise über Jahrzehnte, garantiert uns beste Grundweine. Wir denken langfristig und schauen beim Einkauf nicht auf den Preis, sondern auf Qualität. Diese Beständigkeit schmeckt man in jedem Glas.

Nachhaltigkeit spielt bei Ihnen eine wichtige Rolle. Welche Schritte haben Sie gesetzt, um ökologischer zu produzieren?
Wir haben die Umstellung auf regionale Weine und Bioweine vorangetrieben und arbeiten kontinuierlich daran, unsere Produktion klimaneutral zu gestalten. Für uns ist Nachhaltigkeit kein Trend, sondern gelebte Verantwortung – für die Region und für kommende Generationen.

Oppmann ist fest in Würzburg verwurzelt. Welche Bedeutung hat der Standort für Sie?
Würzburg ist unsere Heimat – seit 160 Jahren. Wo Oppmann ist, ist auch Würzburg. Wir sehen uns als Botschafter der Stadt und der Region. Für viele steht „Oppmann“ hier synonym für Sekt. Diese Verbindung ist Teil unserer Identität und unseres Erfolgs.

Sekt wird oft mit Feierlichkeiten verbunden. Wie schaffen Sie es, Ihre Marke auch im Alltag relevant zu machen?
Mit unseren frischen, spritzigen Seccos! Sie sind unkompliziert, modern und passen in viele Alltagssituationen. Ein Secco geht immer – ob zum Mittagessen oder zur Weißwurst. Damit bringen wir Genussmomente in den Alltag, nicht nur in die großen Feste.

Oppmann ist ein Familienunternehmen in sechster Generation. Wie prägt das Ihre Haltung und Verantwortung als Unternehmer?
Familienunternehmen zu führen bedeutet, Verantwortung über Generationen hinweg zu denken. Entscheidungen treffen wir mit Blick auf Nachhaltigkeit, Qualität und Stabilität – nicht auf kurzfristige Effekte. Das verpflichtet, aber es gibt uns auch eine klare Richtung vor.

Oppmann hat sich in den letzten Jahren sehr stabil entwickelt. Wie sieht das konkret aus?
Der Sektkonsum ist bei uns – abgesehen von der Coronazeit – konstant stabil geblieben. Im Gegensatz zu vielen Mitbewerbern konnten wir sogar wachsen. Diese Beständigkeit zeigt, dass unsere Strategie funktioniert und unsere Marke stark im Markt verankert ist.

Sie setzen sowohl auf Ihre eigene Marke als auch auf Private-Label-Produktion. Wie wichtig ist diese Kombination?
Unsere Marke ist das Herzstück, aber Private Labels ergänzen sie sinnvoll. Wenn ein Hotelier sein eigenes Etikett gestaltet, steht er zu „seinem“ Sekt – und bleibt meist dauerhaft bei uns. Das schafft Loyalität und bringt Vielfalt in unser Geschäft.

Zum Schluss: Wenn Sie Investor:innen einen Grund nennen müssten, warum sich ein Engagement bei Oppmann lohnt – was würden Sie sagen?
Ganz einfach: Wir bieten die höchsten Promille und interessante Prozente. 160 Jahre Beständigkeit, überstandene Krisen und Kriege sprechen für unsere Markenstärke und Substanz. Wer in Oppmann investiert, investiert in Qualität, Tradition und Zukunft.