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beets&roots ist seit 2016 im Fast-Casual-Segment tätig. Das Unternehmen bietet täglich frisch zubereitete Bowls, Salate, Wraps und Suppen an, die in Zusammenarbeit mit einem Michelin-Sternekoch entwickelt wurden. Mit einem durchdachten Multi-Channel-Ansatz bedient beets&roots Kund:innen in eigenen Restaurants, über Abholung und Lieferung sowie im wachsenden Business-Catering-Bereich. Die strategische Expansion in weitere deutsche Großstädte und der Ausbau der digitalen Infrastruktur bieten Investor:innen die Möglichkeit, an einem skalierbaren Geschäftsmodell in einem dynamisch wachsenden Markt zu partizipieren. Eine Investition ist mit wirtschaftlichen Risiken verbunden, einschließlich des Risikos des Totalverlustes. Prognosen über die Marktentwicklung sind unsicher.

Unternehmensvorstellung

Das Unternehmen ist auf gesunde, schnell zugängliche Ernährung spezialisiert und verfolgt die Vision, geschmackvolle und frische Gerichte leicht und schnell zugänglich zu machen. Die Mission liegt darin, hochwertige Bowls, Salate, Wraps und Suppen anzubieten, die den Bedürfnissen moderner, gesundheitsbewusster Konsument:innen entsprechen.

Das Produktportfolio umfasst von einem Michelin-Sternekoch entwickelte Gerichte, die täglich frisch in den Restaurants zubereitet werden. Die Angebotspalette reicht von nährstoffreichen Bowls und knackigen Salaten bis hin zu gegrillten Wraps und warmen Suppen. Ergänzt wird das Angebot durch Sides, Gebäck und weitere Produkte. Die Zielgruppe besteht aus gesundheitsbewussten Konsument:innen, die Wert auf Qualität, Frische und Geschmack legen, sowie Geschäftskund:innen, die auf zuverlässiges Catering für ihre Events setzen.

Das Geschäftsmodell basiert auf einem durchdachten Multi-Channel-Ansatz: Kund:innen können vor Ort in den Restaurants bestellen, Gerichte über den Webshop zur Abholung vorbestellen oder sich innerhalb von 45 Minuten beliefern lassen. Zusätzlich hat sich das Business-Catering als wichtiger Geschäftsbereich etabliert, der Unternehmen mit gesunden Lösungen für Meetings, Team-Lunches, Workshops und Events versorgt. Die strategischen Ziele umfassen die weitere geografische Expansion in deutsche und internationale Märkte sowie den kontinuierlichen Ausbau der digitalen Infrastruktur und Serviceangebote.

Historische Meilensteine

2016: Gründung der Unternehmensgruppe mit Gründungsfokus auf touristische Vertriebslösungen

2017 - 2019: Etablierung der ersten Restaurantstandorte und Aufbau der Markenbekanntheit

2018: Aufbau eines umfassenden Business-Catering-Bereichs für B2B-Kund:innen

2020 - 2026: Strategische Expansion in deutsche Großstädte und deren Umgebung

Geschäftliche Entwicklung

Das Unternehmen hat sich erfolgreich in sieben deutschen Großstädten etabliert und bedient Kund:innen in Berlin, Hamburg, Frankfurt, Düsseldorf, Köln, Stuttgart und Nürnberg samt deren Umgebung. Die Entwicklung von Restaurant-Konzept zu einem vollständigen Multi-Channel-Anbieter zeigt die Anpassungsfähigkeit und das Wachstumspotenzial des Unternehmens.

Strategische Partnerschaften 

Die Zusammenarbeit mit einem Michelin-Sternekoch für die Rezeptentwicklung unterstreicht den Qualitätsanspruch und hebt das Unternehmen von Standard-Fast-Food-Anbietern ab. Die eigene App-Entwicklung und der Webshop demonstrieren die digitale Kompetenz und Kundenorientierung des Unternehmens.

Management Team 

Das Management-Team von beets&roots vereint gastronomische Expertise, unternehmerische Vision und operative Exzellenz - eine Kombination, die für die erfolgreiche Weiterentwicklung des Fast-Casual-Konzepts entscheidend ist.

Die Führungsebene verfügt über fundierte Erfahrungen im Aufbau und der Skalierung von Gastronomie-Konzepten sowie ein tiefes Verständnis für die Bedürfnisse gesundheitsbewusster Konsument:innen. Durch die strategische Partnerschaft mit einem Michelin-Sternekoch für die Rezeptentwicklung wird höchste kulinarische Qualität sichergestellt.

Das Team zeichnet sich durch eine ausgewogene Mischung aus kreativer Vision für Produktinnovationen und pragmatischer Umsetzungskompetenz aus. Die erfolgreiche Etablierung in sieben deutschen Großstädten sowie der Aufbau eines funktionierenden Multi-Channel-Systems belegen die operative Stärke des Managements. Besonders die Entwicklung des Business-Catering-Bereichs und der eigenen App zeigen die Fähigkeit, Marktchancen zu erkennen und erfolgreich zu nutzen.